Exceptionnellement, venez accompagné à votre cours de cuisine ! A deux, vous préparerez un délicieux dîner sous l'œil avisé du chef.

Parce qu'il y'a toujours de nouveaux cours à L'atelier des Chefs, la Smartbox® « Atelier Culinaire » vous donne accès aux nouvelles programmations de la famille de cours « La Tradition ».

Mille-feuille de Saint-Jacques confites aux pommes, gambas au sésame, mangue, estragon et passion… Ce cours dédié aux recettes de la mer vous en fera voir de toutes les couleurs !

L'atelier des Chefs vous propose d'apprendre à réaliser diverses émulsions, de quoi apporter une petite touche d'originalité à toutes vos recettes.

Voici un cours de cuisine autour des meilleurs ingrédients de la saison. Les chefs partageront avec vous leur passion pour ces produits et leurs recettes les plus créatives.

Antipasti, tapas et autres « fingerfood », venez apprendre à réaliser une série de recettes originales pour cocktail dinatoire réussis !

Mini cannelés bordelais, florentins aux fruits secs caramélisés, tuiles au zestes d'orange, ou mini brownies aux griottes… Apprenez à réaliser de gourmandes bouchées pour vos réceptions et goûters !

La cuisine italienne, bien que connue de tous, mérite un vrai détour : avec les chefs de l'atelier vous élaborerez de délicieuses recettes de risottos, de pâtes ou encore d'antipasti.

Crabe et parmesan croustillant, patates douces et canard confit… Il existe aussi 1000 & 1 ingrédients à monter aux différents étages du mille-feuille !

Sur la route de l'Orient vous croiserez les parfums d'une pastilla de pigeons aux amandes grillées façon Fès, d'un tajine d'agneau bien mijoté, de délicieux petits kemia… et de bien d'autres choses encore !

Que se passe t-il sous la croute du crumble ? Une délicieuse alchimie que les chefs de l'atelier ne manqueront pas de vous enseigner tout en vous proposant de cuisiner des ingrédients que vous n'associez peut-être pas à cette célèbre recette.

Grâce à cet atelier il n'est plus nécessaire de prendre rendez-vous avec votre copine vietnamienne pour apprendre la technique de confection des nems ! Les chefs de l'atelier sauront vous communiquer toutes les astuces de la cuisine asiatique.

Avec les chefs de l'atelier découvrez comment réaliser des recettes étonnantes de macarons :macaron au sabayon de citron vert acidulé et râpé de gingembre frais ; macaron moelleux au chocolat, farci d'une ganache chocolat et piment d'Espelette…

Voici un atelier qui séduira tous les gourmands de chocolat ! Revisitez de grands classiques comme le fondant ou stimulez votre créativité aux fourneaux par des recettes telles qu'un dos de cabillaud au grué de cacao.

On peut agrémenter le foie gras d'une simple pincée de fleur de sel mais on peut aussi apprendre à le cuisiner d'une manière originale : en raviole avec un bouillon de poulette mousseux, sous forme de mouillette pour accompagner un œuf cocotte cuit dans sa coquille…